Usunt kosthald gir stor sjukdomsbyrde i Norden og Baltikum
Ein ny studie, publisert i Lancet Regional Health – Europe, viser at usunt kosthald er ein stor bidragsytar til sjukdomsbyrde i dei nordiske og baltiske landa. Høgt inntak av prosessert kjøt og lågt inntak av frukt og fullkorn er sentrale faktorar for sjukdomsbyrde frå usunt kosthald på tvers av landa.
Publisert 12. desember 2025
|
Sist oppdatert 12. desember 2025
Studien er eit resultat av eit samarbeid mellom Folkehelseinstituttet (FHI), gruppa som har leia arbeidet med oppdateringane av kosthaldsanbefalingane i Norden og Baltikum (Nordic Nutrition Recommendations 2023 – NNR2023) og det globale sjukdomsbyrdeprosjektet (Global Burden of Disease – GBD).
Les hele artikkelen Usunt kosthald gir stor sjukdomsbyrde i Norden og Baltikum på fhi.no.