Generelle kostråd

• Kosthåndboken - veileder i ernæringsarbeid i helse- og omsorgstjenesten

  Helsedirektoratet • Norsk

  Veileder i ernæringsarbeid i helse- og omsorgstjenesten. Relevant for ledere, helsepersonell og kjøkkenpersonell.
• Kostholdsplanleggeren

  Helsedirektoratet • Mattilsynet • Norsk

  Gratis kostberegningsprogram der du kan beregne summen av næringsinnhold i matvarer og retter og sammenligne dette med norske anbefalinger for inntak av energi og næringsstoffer. Har en åpen del, men krever innlogging for å lagre retter. Kan være nyttig for kokk som skal planlegge menyen eller for privatpersoner som vil ta kontroll over matinntaket.
• Mat og måltider i eldreomsorgen

  Arendal kommune • Norsk

  Kompetanseheftet som skal inspirere til nytenkning og oppmuntre til faglig oppdatering omkring mat og måltider i helse- og omsorgstjenesten. Legger vekt på forebyggende ernæringstiltak gjennom god og næringsrik mat.
• Mat og kosthold for eldre

  Nofima • Norsk

  Forskningsbasert informasjon om spiseproblemer og ernæringsbehov hos eldre fra matforskningsinstituttet Nofima. Målgruppe: pasienter, pårørende, pleiere, kjøkkenpersonale, personale med ansvar for ernæring.