Ernæring og kostråd

Vurdering av ernærngsstatus og tiltak, standardkost i helseinstitusjoner, spesialkost i institusjoner samt religiøse og kulturelle kostholdshensyn.

Praktisk og oppdatert støtte for ernæringsbehandling, kostråd og pasientoppfølging i klinisk praksis, med konkrete anbefalinger, begrunnelser og kilder knyttet til hver tilstand. Relevant for helsepersonell og studenter i kommune- og spesialisthelsetjenesten.

Målet med retningslinjene er at underernærte pasienter og pasienter i risiko identifiseres og får en målrettet ernæringsbehandling og -oppfølging. Målgruppen er ansatte i helse- og omsorgstjenesten, samt ledere, politikere og andre beslutningstakere.

Klinisk rettet medisinsk oppslagsverk. Primær målgruppe er leger, men kan også være relevant for andre helsepersonellgrupper.

Veileder i ernæringsarbeid i helse- og omsorgstjenesten. Relevant for ledere, helsepersonell og kjøkkenpersonell.

Gratis kostberegningsprogram som kan beregne summen av næringsinnhold i matvarer og retter, og sammenligne dette med norske anbefalinger for inntak av energi og næringsstoffer for deretter å gi råd til pasientene. Har en åpen del, men krever innlogging for å finne oppskrifter. Kan også være nyttig for dem som skal planlegge menyen eller for privatpersoner som vil ta kontroll over matinntaket.

Kompetanseheftet som skal inspirere til nytenkning og oppmuntre til faglig oppdatering omkring mat og måltider i helse- og omsorgstjenesten. Legger vekt på forebyggende ernæringstiltak gjennom god og næringsrik mat.

Forskningsbasert informasjon om spiseproblemer og ernæringsbehov hos eldre fra matforskningsinstituttet Nofima. Målgruppe: pasienter, pårørende, pleiere, kjøkkenpersonale, personale med ansvar for ernæring.

Grunnleggende og klinisk rettet E-læringskurs om underernæring, med quiz. Relevant for helsepersonell, medisinstudenter og andre studenter i helsefag som trenger grunnleggende og klinisk rettet kunnskap om sykdomsrelatert underernæring.

Kurset er rettet mot helsepersonell i spesialisthelsetjenesten, men er også relevant for helsepersonell i primærhelsetjenesten. Tar ca. 20 min.

E-læringskurs, filmer og andre ressurser. Relevant for pleiepersonell og kjøkkenansatte i kommunehelsetjensten.

Artikkel om måltider og kost samt sjekkliste for en optimal spisesituasjon. For videregående opplæring.

Råd om tilrettelegging og kosthold. For videregående opplæring.